Описание: Сочник от Rawtogo — пышная выпечка с нежной начинкой из тофу.
Кто не любит сочники? Пышные, румяные, с сочной творожной начинкой — это один из самых ностальгических десертов родом из детства. Наша версия сохранила всё самое лучшее: воздушное тесто, щедрую начинку и золотистую корочку. Но при этом в ней нет ни молочных продуктов, ни яиц, ни глютена — только натуральные растительные ингредиенты.
Из чего сделан наш сочник?
Тесто замешано на основе безглютеновой и миндальной муки — благодаря этому оно получается рассыпчатым, нежным и слегка ореховым на вкус. Вместо сливочного масла мы используем веганское «сливочное» масло на растительной основе, а для лёгкости добавляем соду и лецитин.
А начинка — это отдельная история. Её основа — тофу, который мы превращаем в идеально гладкую массу, напоминающую творог. Вместе с кешью-сметаной (на основе кокосового молока, кешью и растительного пробиотика) он создаёт ту самую нежную, слегка влажную текстуру, за которую мы так любим сочники. Тростниковый сахар добавляет мягкую карамельную сладость, а ваниль делает вкус ещё более домашним и уютным.
Почему стоит попробовать:
Без глютена — подходит для безглютеновой диеты.
Без молочных продуктов — 100% растительный сочник.
Без яиц — полностью веганский продукт.
С пробиотиками — кешью-сметана содержит растительные пробиотики.
Классический вкус — вы не отличите его от традиционного сочника!
Идеальный баланс — не слишком сладкий, с приятной кислинкой от начинки.
Как подавать: Сочник вкусен в тёплом виде — тогда начинка становится особенно нежной, а корочка — хрустящей. Но и в охлаждённом он не теряет своих качеств, оставаясь мягким и ароматным. Отлично подойдёт к чаю, кофе, какао или стакану растительного молока.
Состав: Бг мука, миндальная мука, сметана (кокосовое молоко, кешью, пробиотик, соль
розовая гималайская), сахар тростниковый, масло “сливочное”, тофу, ваниль,
лецитин, сода, сухое кокосовое молоко.
Срок годности: 48 часов с даты изготовления
Условия хранения: Хранить при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха не более 85%.